Kolozsvári rakott káposzta GastroHobbi

Szellem a fazékban Kolozsvári rakott káposzta

Mennyiség: 8 fő részére Mennyibe kerül? Megfizethető Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 1 kk őrölt kömény 4 babérlevél 1,5 bögre rizs 1,5 kg darált hús (dagadó) 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só őrölt bors 1 ek pirospaprika 1 ek borsikafű (morzsolt, szárított) 1 ek kapor (morzsolt, szárított) 1 szál füstölt kolbász 10 dkg kolozsvári szalonna

Kolozsvári rakott káposzta receptje Mindmegette.hu

1 kg savanyú káposzta; 50 dkg darált sertéshús; 15 dkg füstölt kolbász; 10 dkg füstölt szalonna; 5 dl tejföl; 4 babérlevél; 2 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál zsír; 2 teáskanál pirospaprika; 1 vöröshagyma; 1 bögre rizs; 1 evőkanál borsikafű; 1 evőkanál kapor; 1 kávéskanál őrölt kömény; 1 kávéskanál majoránna.

Kolozsvári rakott káposzta egy.hu

Kolozsvári rakott káposzta. Hogy mennyire autentikus, nem tudom, mindenesetre gyerekkoromban, Erdélyben így készült. Mint általában a savanyú káposztás ételek, ez is annál finomabb, minél többször van melegítve. Mindig jókora adag készül belőle, aztán 2-3 napig rájárunk.

Hagyományos kolozsvári rakott káposzta olcsoreceptek.hu

Az eredeti kolozsvári rakott káposzta hozzávalói a következők 2 kg apró savanyú káposzta 1 kg sovány sertéscomb 1-2 fej hagyma, egy evőkanál bors, 1/4 kg rizs, 3/4 1 tejföl, egy szál füstölt kolbász, 1/2 kg füstölt oldalas, 3-4 szelet karaj, csirke, tyúk, kacsacomb, zsír, só. Az ételt az alábbi módon állítjuk össze -

Kolozsvári rakott káposzta GastroHobbi

A káposztát, ha túl savanyú, átmosom, kinyomkodom és, 1 ek zsíron, kevés vízzel, az őrölt köménnyel és babérlevéllel, kb. 20 perc alatt puhára párolom. 2. lépés 1 ek zsíron megdinsztelem az apróra vágott vöröshagyma egyharmadát, majd hozzáadom a rizst, sózom, borsozom, felöntöm másfélszeres mennyiségű forró.

Ízes kalandok Kolozsvári rakott káposzta

Kolozsvári rakott káposzta. A kolozsvári rakott káposzta savanyú káposztával, füstölt szalonnával, kolbásszal és sok tejföllel nem egy diétás étel, de megéri megkóstolni. Ez egy hagyományos erdélyi étel, mely a magyar konyha egyik népszerűsége.

Kolozsvári rakott káposzta (hagyományos és diétás változat) Recept képpel Mindmegette.hu

Kolozsvári rakott káposzta 2021.10.10. Borbás Marcsi receptje Hozzávalók: 4 ek mangalicazsír 30 dkg kolozsvári szalonna 1 kg darált sertésdagadó 1 ek fűszerpaprika 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kg savanyú káposzta 2 marék rizs csombor ízlés szerint 5 dl zsíros tejföl só Tovább olvasok Elkészítés:

Kolozsvári rakott káposzta Katarzis

Kolozsvári rakott káposzta Vidék Íze 90 perc bonyolult megfizethető 4 adag Hozzávalók 20 dkg füstölt szalonna 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek őrölt pirospaprika 1 kg savanyú káposzta zsír őrölt kömény 70 dkg darált sertéshús 15 dkg rizs só bors 15 dkg szárazkolbász A tálaláshoz: friss kenyér tejföl Bevásárlólista 0 Allergének Tej

Kolozsvári rakott káposzta Recept képpel Mindmegette.hu Receptek

Kolozsvári rakott káposzta recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Kolozsvári rakott káposzta elkészítési ideje: 120 perc.

Kolozsvári rakott káposzta CookingMania

Hagyományos kolozsvári rakott káposzta. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: közepes. A kolozsvári rakott káposzta nem éppen egy diétás recept, viszont annál ízletesebb, a finom húsokkal és a szaftos köretével.

Az otthon ízei Kolozsvári rakott káposzta

A leírásban szereplő Kolozsvári rakott káposzta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (rakott káposzta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal.Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában.

Kolozsvári rakott káposzta. Te is így készíted? Blikk Rúzs

Kolozsvári rakott káposzta 🥬 darált hús • döngölt káposzta - apróra vágott savanyú káposzta • rizs • vöröshagyma • paprika • só • bors • őrölt kömény •

Kolozsvári rakott káposzta Recept képpel Mindmegette.hu Recipe Food, Romanian food, Sour

Hozzávalók: 80 dkg savanyú káposzta. 15 dkg házi füstölt szalonna. 2 fej vöröshagyma. 50 dkg darált sertés lapocka. 1 ek fűszerpaprika. 20 dkg pároltrizs. 50 dkg tejföl. Ízlés szerint házi füstölt kolbász.

Geschichtetes Kraut Kolozsvári rakott káposzta) Rezept kochbar.de

Kolozsvári rakott káposzta. A káposztát, ha túl savanyú, átmosom, kinyomkodom és, 1 ek zsíron, kevés vízzel, az őrölt köménnyel és babérlevéllel, kb. 20 perc alatt puhára párolom. 1 ek zsíron megdinsztelem az apróra vágott vöröshagyma egyharmadát, majd hozzáadom a rizst, sózom, borsozom, felöntöm másfélszeres.

Kolozsvári rakott káposzta recept

A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, és egy másik lábasban megfonnyasztjuk a maradék felforrósított olajon. Hozzákeverjük a pirospaprikát, hozzáadjuk a darált húst, azután sózzuk, borsozzuk, és kevergetve lepirítjuk. A rizst puhára főzzük 150 ml forrásban lévő, sós vízben 18 perc alatt, majd a darált húshoz keverjük.

Ízek, zamatok Kolozsvári rakott káposzta

Elkészítés: A lapockából levágunk fél kilónyit egyben, sózzuk, borsozzuk, zsír és kevés víz hozzá adásával egy lábosban a tűzhelyen vagy tepsiben a sütőben, ki hogy szokta, egyben porhanyósra sütjük. Sütés közben szétvághatjuk 2-3 részre, hogy jobban és hamarabb átsüljön, de vigyázzunk arra, hogy a külseje ne legyen kemény, kérges.