Rouleau à pâtisserie en silicone et poignées inox. Réf MB11839 cuistomalin

Le rouleau à pâtisserie est l' ustensile de pâtisserie privilégié des chefs pâtissiers et des amateurs de pâtisserie désireux de faire leur pâte à gâteau maison. Un rouleau pâtisserie est un cylindre dont la longueur va en général de 30 à 40cm environ, même si on peut trouver aujourd'hui un rouleau patisserie 50 cm et comporte des diamètres divers.

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Qu'il soit en bois de hêtre, en plastique, en acier et parfois en marbre, le rouleau à pâtisserie est un ustensile indispensable ! Malgré son apparente simplicité, c'est un allié précieux pour réaliser des tartes croustillantes et savoureuses ou pour modeler de nombreuses préparations culinaires. Mais tous les modèles ne se valent évidemment pas.

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Le rouleau Tupperware, à 20 $, peut se remplir d'eau froide et même être congelé pour refroidir la pâte. Pour moi, c'est un gadget , conclut celui qui ne voit pas de réel avantage à.

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Le rouleau à pâtisserie en silicone est également une bonne option, car il s'agit d'un des matériaux les plus hygiéniques. Il est facile à nettoyer, que ce soit au lave-vaisselle ou à la main étant donné même que son caractère antiadhésif fait que la pâte ne le salît pas trop.

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Le rouleau patisserie silicone. Ce rouleau de patisserie est certainement le plus moderne d'un point de vue des matériaux utilisés, et il résout un problème que les pâtissiers et cuisiniers ont toujours plus ou moins connu au fil des époques s'il ne farinaient pas le plan de travail : le fait que la pâte attache et colle.

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