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Recette sénégalaise avec MaCissé Pastels Parisianavores Blog Lifestyle / Food / Voyage / Kids

Les pastels sont des petits chaussons de pâte farcis. Cette recette de pastels au thon avec une touche de piment de Cayenne se sert à l'apéritif entre amis avec une ou plusieurs sauces maison ou s'emporte en pique-nique. Préparez la pâte. Mélangez farine, sel, bicarbonate de soude. Fouettez ensemble les œufs et le lait. Faites fondre le beurre et ajoutez le beurre fondu au mélange.

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Ajouter les crevettes et le thon à la préparation. Laisser cuire 10 minutes puis retirer du feu. Laisser refroidir. 10. Commencer le façonnage des pastels. 11. Prendre une partie de la pâte et l'étaler finement au rouleau. Réaliser ensuite des petits disques à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. 12.

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Incontournable au Sénégal ! les pastels font partis avec le tieboudieune , yassa… des plats typique du Sénégal. Je vous avez déjà proposé une recette de pastels au thon frais au four. Je vous propose ici la recette classique (selon moi parce que chacun à sa touche personnel).

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Découvrez la recette de Pastel au thon avec Femme Actuelle Le MAG. Lorsqu'elle est bien chaude, plongez-y les pastels au thon. Faites-les frire pendant 5 minutes. Retournez-les.

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Mixer les oignons, l'ail et le persil. Faites revenir ce mélange dans un peu d'huile d'olives quelques minutes. Ajouter le petit cub et mélanger. Ajouter le thon et le piment, cuire 2 minutes. FACONNAGE DES PASTELS. Prendre une partie de la pâte et l'étaler avec un rouleau pâtissier sur une épaisseur de 5 mm environ.

Épinglé sur poissons

On trouve de plus en plus de pastels au thon mais nous, on a décidé de les faire avec du poisson frais, et honnêtement c'est 1.000.000.000 fois meilleur 🙂 Niveau préparation, prévoyez du temps devant vous parce que globalement ce n'est pas du tout compliqué à faire mais le façonnage des pastels prend ENORMEMENT de temps.

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Les pastels sont très populaires au Sénégal. On les retrouve presque toujours dans les menu pendant le ramadan; et ils sont aussi vendus comme streetfood. C'est vrai que la recette la plus répandus est celle faite avec du thon. (moi même je l'ai faite avec du thon ), mais a l'origine l es pastels senegalais sont fait avec du poisson.

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Avec cette délicieuse recette de pastels au thon. Ces petits chaussons farcis utilisent traditionnellement une farce de poisson blanc poché, mais la variante au thon offre l'avantage de la simplicité : la garniture se compose de thon en boîte, de tomate, d'oignon, d'herbes aromatiques et de piment. La pâte, elle, reste faite maison comme partout en Afrique..

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Pastels au Thon. Pour 4 personnes. 1h/1h15. 5 mins par pastel. Égouttez le thon, versez l'huile des sardines dans une poêle puis émiettez les filets de sardines avec le thon. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Pelez l'ail et hachez-le. Ajoutez l'huile dans la poêle et faites revenir sur feu moyen l'oignon et l.

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Haut de page. Pâtes au thon rapide - Ingrédients de la recette : 400 g de spaghettis, 1 boîte de thon au naturel , 3 gousses d'ail, 1 pot de crème fraîche, sel, poivre.

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La meilleure recette de Pastels au thon! L'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (14 votes), 35 Commentaires. Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 5 cas de noix de coco râpée 1/2 cc sel 1/2 cc poivre 1/2 cc levure du boulanger 1 cas huile d'olive 1 jaune d'oeuf 15 cl lait eau Pour la farce 1 boîte de thon au naturel 2 échalotes 1/2 petite carotte 1 petite botte persil 1/4 poivron rouge.

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Casser les œufs au centre, mélanger légèrement puis y verser le beurre fondu, puis une partie de l'eau chaude. Rajouter petit à petit l'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple. Si la pâte colle trop rajouter un peu de farine et pétrir à nouveau. Couvrir la pâte. Laisser reposer pendant 1 h dans un endroit chaud.

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Direction le Sénégal avec cette délicieuse recette de pastels au thon. Ces petits chaussons farcis utilisent traditionnellement une farce de poisson blanc poché, mais la variante au thon offre l'avantage de la simplicité : la garniture se compose de thon en boîte, de tomate, d'oignon, d'herbes aromatiques et de piment.

Pastels sénégalais au thon et viande hachée de Miss Nanga Chef (défi tastyworldfood)

La meilleure recette de Pastel au thon! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 5 Commentaires. Ingrédients: pâte: 325 g de farine 1 pincée de sel 50 g de beurre 2 oeufs 1/2 verre de lait 1 sachet de levure boulangere Farce: 3 boites de thon 1 oignons 3 gousse d'ail poivre piment en poudre 1 cube maggi 1 bouquet de persil 1 cuillerèes à soupe de tomates concentrée

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Mettre la farine, le sel et la levure dans un bol et creuser un puits. Étape 3. Dans un récipient, battre les œufs avec le lait, l'eau et l'huile. Étape 4. Verser dans le puits et le refermer. Étape 5. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle s'assèche, ajoutez de la farine s'il le faut.