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Recette Dos de cabillaud au four à la moutarde et estragon 750g

Préparation: Mettez 4 dos de cabillaud surgelés dans un plat à four. Répartissez-y 2 c. à soupe de beurre. Salez et poivrez selon votre goût. Déposez 2 ou 3 rondelles de citron sur le poisson. Glissez ± 30 min au four préchauffé à 180 °C. Retirez le cabillaud et réservez-le au chaud.

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Préchauffer le four à 220°, thermostat 6-7. Rincer le dos de cabillaud à l'eau claire, bien l'égoutter sur du papier absorbant. Étape 2. Huiler un plat allant au four avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Étape 3. Disposer le dos de cabillaud dans le plat. Saler, poivrer selon votre goût.

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Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Liste des Ingrédients : 2 dos de cabillaud. 3 échalotes. 1 belle tomate. 1 petit pot de crème fraiche épaisse (25 cl) ou une brique liquide (au choix). 3 cs de moutarde à l'ancienne. 1 jus de citron. Persil ciselé pour la présentation. Un peu de beurre.. Cuisine Economique Plats Cuisine Accessible

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1 tomate herbes de Provence huile d'olive du vin blanc sel poivre Coût estimé: 7.24€ (1.81€/part) Préparation Couper l'oignon en lamelles et le répartir dans les cocottes. Couper la tomate en fines tranches et répartir aussi. Poser sur les tomates les dos de cabillaud. Parsemer d'herbes de Provence. Mettre un peu de vin blanc.

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1 Préchauffez le four th.8/9 (250°C). 2 Émincez les échalotes et faites les revenir à feu doux dans du beurre. Ajoutez ensuite le sel, le poivre et le paprika. En fin de cuisson, ajoutez le vin blanc et la crème fraîche. Laissez votre sauce mijoter pendant quelques minutes. 3

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Préparation de la recette : dos de cabillaud au four et pommes de terre Préchauffez le four à 180° C. Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches (façon potatoes). Rincez-les sous l'eau froide dans une passoire, égouttez-les puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante durant 10 minutes à ébullition.

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Vous pouvez accompagner vos dos de cabillaud à la moutarde et estragon avec du riz blanc ou du blé. Bon appétit ! Ingrédients 4 personnes 4 pavés de cabillauds Moutarde à l'ancienne Estragon 1 citron Piment d'Espelette Huile d'olive Sel ou sel fin Poivre du moulin 300 g de riz basmati Matériel

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Dos de cabillaud au four 8 recettes Filtrer Dos de cabillaud au curry, poivron et piment 4/5 ( 3 avis) Dos de cabillaud en chemise de courgettes, pastèque grillée au vinaigre de sureau, graines de courges et vinaigrette aux agrumes 0/5 ( 0 avis) Dos de cabillaud et ses tagliatelles de courgette 4.9/5 ( 40 avis)

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Préparation de la recette. 1. Choisir deux beaux dos de cabillaud bien taillés en pavés. 2. Tailler les courgettes en bâtonnets, les sauter scrupuleusement et à peine quelques minutes à l'huile d'olive en les colorant superficiellement, ailler (ail écrasé) sans exagérer et débarrasser dans un plat allant au four. 3.

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Incorporer l'échalote ciselée. Porter à ébullition et ajouter les 70 g de beurre. Fouetter et y presser un peu du jus d'un demi-citron jaune. Assaisonner de sel et poivre. Dans une assiette, faire un cercle de riz, déposer le poisson par-dessus, la sauce autour et parsemer de ciboulette hachée. Cyril Lignac Emission Tous En Cuisine.

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Préchauffez votre four à 180 °. 2. Émincez les échalotes et faites les revenir dans un peu de beurre. 3. Déposez les dans un plat de cuisson au four. 4. Ajoutez dessus des rondelles de tomates. 5. Déposez ensuite vos dos de cabillaud bien salé et poivré.

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Voici une recette simple, peu d'ingrédients et surtout excellente, filets de cabillaud au four, essayez et vous verrez!Ingrédients pour 3 - 4 personnes :300.

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1 Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez puis émincez l'oignon. Épluchez l'ail et hachez-le. 2 Versez l'oignon émincé et l'ail haché dans un plat assez grand pour contenir les deux dos de cabillaud, préalablement lavés et essuyés. Déposez-les sur l'ail et l'oignon. 3

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Les étapes de la préparation de la recette du dos de cabillaud au four en papillotes : 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Coupez la carotte en fine rondelles (si elles sont trop épaisses, elles ne pourront pas cuire). Coupez le citron en 2 : avec une première moitié, coupez de fines rondelles, et pressez l'autre moitié pour en extraire.

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1 Préchauffer le four à 180°. Assaisonner les filets de poisson avec le sel, l'ail et le jus de citron. Couvrir avec du film transparent et laisser reposer pendant 15 minutes. 2 Enduire un plat d'huile d'olive. Disposer les filets de cabillaud dedans. Verser la crème sur le poisson et saupoudrer de parmesan râpé. Pour finir

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Le dos de cabillaud est une recette rapide qui se prépare en 20 minutes. Elle est facile à réaliser et idéale au printemps lorsque les légumes se font abondants et variés. Le cabillaud est un poisson à chair ferme facile à lever soi-même. Vous le trouverez toujours au rayon frais chez votre poissonnier.