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1 Mettre à égoutter les poires au sirop dans une passoire disposée dans un bol afin de récupérer le sirop. Coupez les poires en lamelles. 2 Tapissez l'intérieur (fond et cotés) d'un moule à charlotte de papier d'aluminium en laissant dépasser vers l'extérieur (pour un démoulage facile). Trempez les boudoirs l'un après l'autre dans le sirop de poire parfumé au rhum et tapissez.

Moule à charlotte inox Ø 7 cm avec couvercle Matfer Meilleur du Chef

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Le moule à charlotte est un moule à pâtisserie aux bords hauts et légèrement évasés qui peuvent être droits ou présenter des cannelures selon les modèles. Il est principalement utilisé pour réaliser le délicieux dessert appelé Charlotte. Un moule à charlotte vous servira donc à faire une charlotte mais pas que !

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5/ Réussir sa charlotte : de la patience. Si vous voulez que votre charlotte tienne le coup au démoulage, pas de secret : il faut lui laisser le temps de prendre au frigo. L'idéal est de compter une nuit. A minima, il faudra lui donner au moins 2 ou 3 heures. Posez une assiette de même diamètre que le moule sur la charlotte terminée, et.

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Le moule à charlotte est une moule a gâteau indispensable pour réaliser charlotte aux fraises, au chocolat ou au poire. La charlotte est un dessert gourmand entouré d'une croûte faite de biscuit et garni de fruit ou de crème. Moule à charlotte et histoire de charlotte

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La recette Etape 1 Égoutter la faisselle, de façon à éliminer le plus d'eau possible. Etape 2 Laver les fraises, et en réserver 3 ou 4 pour la décoration. Couper le reste en petit morceaux, et les mettre dans un bol avec le sachet de sucre vanille et le jus de citron. Mélanger le tout et mettre cette préparation de côté. Etape 3