Gratin d'asperges blanches au jambon cru Douce Addiction

Préchauffer votre four à 180°C. Faire torréfier légèrement les amandes dans une poêle pour réhausser leur saveur. Dans un plat à gratin, disposer les asperges puis verser par dessus la crème aux oeufs. Parsemer d'amandes puis enfourner pour environ 25 minutes. Déguster le gratin d'asperges tiède avec une salade de crudités.

Gratin d' asperges blanches ou vertes L 'telier de Stell

Je lave, je pare, j'épluche les asperges. Je les découpe en petits tronçons de 2 cm environ. Quand le cuit-vapeur est prêt, posez-les sur le tamis, couvrez et cuisez 10 minutes. Pendant leur cuisson, je prépare la crème au fromage en mélangeant la crème fleurette entière avec l'oeuf, du sel et le fromage râpé.

Gratin d'asperges blanches au jambon cru Douce Addiction

Etape 1 : Eplucher les asperges et les mettre dans une casserole afin de les cuire, saler. Pendant que les asperges cuisent, éplucher les pommes de terre en lamelles assez fines. Etape 2 : Faire revenir dans une poêle l'oignon, l'échalotte et la gousse d'ail dans un filet d'huile d'olive. Y ajouter les pommes de terre à feu vif.

Recette de Gratin d’asperges blanches par Alain Ducasse Académie du Goût

Le gratin d'asperges blanches à la béchamel est un plat qui se déguste bien chaud. Cette recette de gratin avec des asperges permet de changer du fameux gratin d'endives en remplaçant tout simplement les endives par des asperges. Ce plat peut constituer une entrée ou bien un plat principal.

Asperges d'Alsace Asperges blanches d’Alsace grillées et jambon, vinaigrette croquante aux amandes

42 thoughts on " Gratin d'asperges blanches à la béchamel " papillonmyosotis. 30 mai 2021 at 18 h 41 mins Répondre. C'est une bien bonne idée. Patchouka. 30 mai 2021 at 18 h 53 mins Répondre. merciii 🙂 ravie que mon gratin te plaise 🙂. Marie. 30 mai 2021 at.

Recette Gratin d'asperges sauce Mornay Marie Claire

Préchauffer votre four. Étape 3. Dans un bol, mélangez la crème avec sel poivre et un peu de gruyère. Étape 5. Dans votre plat, commencez par une couche de jambon blanc, une couche d'asperges et le mélange de crème et recommencez pour finir par le mélange de crème et mettre du gruyère sur le dessus. Étape 6.

Recette Gratin d'asperges au jambon sec (facile, rapide)

45 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + pincée de muscade en poudre sel poivre 100 g de crème fraîche 1 cuillère à café d' huile d'olive 100 g de fromage râpé 600 g d' asperge fraiches 150 g de lardons fumés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr

Gratin d’asperges à la parisienne...blanches ou vertes selon vos envies ! LA CUISINE DE MAMIE

Mettre de l'eau salée à bouillir dans une grande casserole. Éplucher, laver les asperges blanches et éliminer le pied dur des tiges. Les lier en bottes et les plonger dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Les retirer et les égoutter sur un torchon propre. Les laisser refroidir à température ambiante.

Gratin d'asperges blanches à la béchamel Les petits plats de Patchouka

Faites cuire les pommes de terre et les asperges 11-13 min dans la casserole, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les. 2. Pendant ce temps, coupez l'oignon en fines demi-lunes et ciselez l'ail. Faites revenir les lardons et l'oignon 4-6 min dans une poêle à feu vif, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Gratin d'asperges blanches à la crème de parmesan

Faire bouillir rapidement en fouettant pour obtenir une sauce Mornay. Garnir le fond d'un plat à gratin de Duxelles, ajouter les asperges et napper de sauce Mornay. Mettre dans un four bien chaud afin de faire gratiner . 4 En finition, ajouter au moment de servir la chiffonnade de jambon de Bayonne.

Gratin d'asperges blanches au cantal Recette de Gratin d'asperges blanches au cantal

250 g Beaufort 20 g Beurre 1 pincée Noix de muscade Sel Poivre Étapes de préparation Retirez la base fibreuse des asperges, pelez, rincez et égouttez-les. Plongez-les dans un grand faitout d'eau salée, portez à ébullition et laissez-les cuire 30 min. Faites chauffer la crème sur feu doux. Assaisonnez de noix de muscade, de sel et de poivre.

Gratin d'asperges blanches facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle

L'asperge blanche est récoltée tout juste à sa sortie de terre. Sa saveur est délicate et se prête aussi bien aux préparations froides que chaudes. Aujourd'hui, c'est cette dernière que j'ai choisi de réaliser, sous la forme d'un classique revisité: un gratin d'asperges au jambon et à la Béchamel. Temps de préparation: 20 minutes

Gratin d’asperges blanches Migusto

Total: 40 minutes Eplucher les asperges à partir de la pointe. Couper la base dure. Poser les asperges dans un panier-vapeur et les saler légèrement. Les faire cuire à la vapeur durant env. 20 min en les gardant croquantes. Les répartir ensuite dans un plat réfractaire. Presque au bout Préchauffer le four à 200 °C (chaleur de voûte).

Asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de Parme Les Délices de Mimm

Gratin d'asperges (12) Évaluer cette recette Préparation. 15 min Cuisson. 18 min Portions 4; Sous une généreuse couche de fromage se cache une onctueuse sauce blanche garnie de délicieuses asperges. Facile à réaliser et réconfortant à souhait, ce gratin d'asperges s'accompagne d'une bonne viande ou d'un poisson..

Recette Gratin d’asperges blanches ou vertes Recettes et Terroirs

Préparation Préparation 20min Cuisson 25min Temps total 45min Cuire les asperges dans beaucoup d'eau salée, puis les égoutter soigneusement. Ajouter le beurre. Liaison: mélanger tous les ingrédients. Répartir les asperges dans le plat préalablement beurré. Verser la liaison par-dessus.

Recette Gratin d'asperges blanches

3 recettes Filtrer Gratin d'asperges blanches au cantal 4.3/5 ( 21 avis) Gratin d'asperge très facile 2/5 ( 1 avis) Gratin primavera (22ème rencontre) 0/5 ( 0 avis) Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Découvrir nos newsletters