Les churros maison fourrés au Nutella, une recette simple et économique

Une fois sortis de la friteuse, enrobez les churros dans un mélange de sucre et de cannelle. Pour la sauce dulce de leche Mettez le lait, le sucre et le bicarbonate de soude dans une casserole.

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Préchauffer l'huile de la friteuse à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier absorbant. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, la cassonade, l'huile et le sel. Hors du feu, ajouter la farine d'un seul coup et mélanger vigoureusement à la cuillère de bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule et.

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Réfrigérer les churros sur la plaque de cuisson pendant 1 heure. Préchauffer la friteuse à air à 375 °F. À l'aide d'une spatule à biscuits, transférer soigneusement les churros dans le panier de la friteuse à air, en laissant environ 1/2 pouce d'espace entre eux. Vaporiser les churros d'un peu d'huile. Frire en lots selon la.

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Malheureusement, faire des churros sans poche à douille est vraiment compliqué et on en aura besoin d'une. Incorporez la pâte dans une poche à douille.Utilisez un embout en forme d'étoile (ni trop large ni trop étroit). Placez ensuite la poche à douille ouverte dans un verre, c'est-à-dire avec les bords repliés. Ajoutez la pâte à l'aide d'une cuillère.

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Mettre la pâte dans un appareil à churros avec le plus gros embout, ou alors dans une poche à douille aussi avec un gros embout, moi je m'entêtais a faire ça avec mon appareil pour crème Se mettre au dessus du bain de friture et faire tomber dedans de la pâte à churros en les faisant ressortir de l' appareil et la couper avec un couteau des bâton de pâte de 15 cm de long.

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L'huile doit être au moins à 180 degrés. Si vous n'avez pas l'appareil adéquat, utilisez une poche à douille avec un embout en forme d'étoile. Déposez la pâte au plus près de l'huile pour éviter les projections et que le churros ne se déforme. Ne surchargez pas la friteuse ou la casserole de churros.

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Transférez la pâte obtenue dans une machine pour faire les churros. Choisissez l'embout de la machine à churros en fonction de la forme que vous voulez donner à vos churros. Après cela, il faut faire chauffer de l'huile d'olive à 170°C. Utilisez un thermomètre pour vous assurer de la bonne température.

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Pour le dulce de leche. Ne pas ouvrir la boîte de conserve. Poser la boîte dans une casserole et couvrir d'eau. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 1 h 30 min; Laisser tempérer la boîte avant d'ouvrir. Pour les churros. Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le beurre, le sel et le sucre.

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