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Recette Rillettes du Mans. Ingrédients (4 personnes) : 1 kg de maigre de viande de porc, 1, 5 kg de panne de porc (gras), 5 g de quatre épices. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

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Recette Rillettes du Mans Vous aimez la cuisine traditionnelle ? Notre beau pays regorge de produits du terroir et de recettes de cuisine ancestrales. Parmi elles, il est un plat typique et savoureux, idéal pour manger local : les rillettes du Mans. Il y a fort à parier que vous en raffolez, non ? Information Ingrédients Préparation

Rillettes du Mans de la Sarthe

Les rillettes de porc du Mans sont une spécialité de la région de la Sarthe ! Traditionnellement servies sur du bon pain frais, les rillettes de porc du Mans sont un délice charcutier. Porc À consommer froid 8 jours Produit de notre coop Conseils de préparation À déguster sur une belle tranche de pain traditionnel.

Rillettes de porc façon Le Mans YouTube

The original recette de Rillette from Le Mans, based on pork meat, is one of the most traditional recipes in France. The Rillettes de Porc from Pays de la Loire have been a tasty, refined pork preparation for many years now. The production in Le Mans still respects the authentic techniques of cooking rillettes.

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Incontournables de la gastronomie française, les rillettes de porc demeurent une spécialité culinaire très populaire en Sarthe. Savoureuses et faciles à tartiner, elles font aujourd'hui partie du patrimoine sarthois. Petite histoire des rillettes sarthoises

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A very addictive snack. Ce qu'il faut savoir While rillettes were born in Tours, in the 15th century, they owe their fame to Le Mans, the city of the 24-hour car race. It is from this region, the Sarthe, west of Paris, that this pork preparation spread to France in the 19th century, then to the world.

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Préparation. - Couper l'oignon en 4 et le piquer du clou de girofle. - Emincer les échalotes. - Couper la viande et le gras en morceaux d'environ 3 cm et retirer le nerf si besoin. Dans une cocotte ou une marmite, faire fondre le saindoux, y incorporer le porc, le sel, les grains de poivre, les échalotes, l'oignon, le bouquet garnie.

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What is Pork Rillettes? Rillettes, today's featured recipe and also a French delicacy, are a type of confit. They're commonly made from pork but are also made with duck, goose, rabbit, poultry and fish.

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Rillettes ( / rɪˈlɛts, riˈjɛt /, also UK: / ˈriːjɛt /, French: [ʁijɛt]) is a preservation method similar to confit where meat is seasoned then submerged in fat and cooked slowly over the course of several hours (4 to 10 hours). [1] The meat is shredded and packed into sterile containers covered in fat.

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Ingredients 1 1/2 pounds lean pork, cut into 1-inch cubes 3/4 pound pork fatback 1/2 pound duck legs, kept whole 3/4 cup water 1 1/2 teaspoons chopped fresh thyme 1 1/4 teaspoons salt 3/4 teaspoon freshly ground black pepper 1 dried bay leaf Steps to Make It Gather the ingredients. The Spruce Eats / Eric Kleinberg Preheat oven to 325 F.

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LES PORCS DE LA SARTHE (LPS) 15 rue Jean Grémillon 72000 LE MANS Calculer mon itinéraire

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Voici ma recette de rillettes de Porc, façon Le Mans, c'est à dire pur porc, Un vrai régal à partager entre amis ou pour faire une entrée maison pour un repa.

Pieds de porc cuit Senegas, Boucherie d'excellence

30 min 5 h 10 Bon marché Sauvegarder Imprimer Voir la photo Ingrédients personnes 1 Carré de porc avec os (1,5 kg) 800 g Poitrine fraîche bien grasse 24 g Sel 4 g Poivre 1 gousse Ail 1 Oignon piqué de 2 clous de girofle 1 Bouquet garni Étapes de préparation Coupez les viandes en cubes de 5 cm. Mettez-les dans une cocotte avec les os.

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Sablés parmesan pavot, rillettes de sardines au citron de The happy cooking friends. Les rillettes du Mans. Envie de Les rillettes du Mans ? Découvrez cette recette de rillettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par épicétout.