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Los orígenes. Victor Gómez nace en tierra de jamones, concretamente en la localidad salamantina de Guijuelo. Dicho municipio se caracteriza por inviernos secos y fríos, teniendo veranos suaves y cortos. Condiciones perfectas para la producción chacinera, permitiendo que el proceso de secado y maduración de jamones sea totalmente natural.

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2 imágenes en "Jamón ibérico". Curado en los secaderos naturales de la Sierra de Béjar, el jamón ibérico de bellota presenta una tonalidad rosa púrpura con unas finas hebras de grasa, vetadas al corte que se funden en el paladar, otorgando al bouquet un placer intenso. Todos.