PAELLA (Paso a paso) Entre Fogones y Artilugios
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Y sí, fabricar un buen Paellero de Gas para una buena Paella es tecnología. Si esto se lo contamos a nuestros queridos adolescentes, dirán que estamos fatal, porque ellos solo la conciben en el ámbito de los móviles, tablets, ordenadores y juegos. Pero este mundo es mucho más amplio. Todo está medido y estudiado en el diseño de un.
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Quemadores de gas tradicional Los paelleros o quemadores de tubo redondo se conectan a la bombona de propano, butano o al suministro de gas natural, están diseñados específicamente para su uso en exteriores.
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Los palleros pueden tener uno o más fogones circulares. Los hay de varios tamaños. Es importante respetar por un lado las medidas de seguridad al trabajar o cocinar con gas y por otro lado elegir un paellero que sea ligeramente menor de tamaño que la paella. La paella (sartén) tiene que sobresalir unos pocos centímetros.
