Cuinant entre llibres Espinacs a la catalana

Espinacs a la catalana Receptes de La Gourmeteria

Espinacas a la catalana. Espinacas a la catalana is a traditional Spanish dish originating from Catalonia. It's usually made with a combination of spinach, raisins, olive oil, salt, pepper, garlic, and pine nuts. The spinach is blanched, drained, and chopped. The garlic and pine nuts are sautéed in olive oil and the garlic is then removed.

Espinacs a la catalana

Preparació. 1. Ja us he comentat altres vegades que els espinacs contenen molta sorra i s'han de rentar molt bé. 2. Tallem la part interior de l'arrel que no farem servir. 3. Ara submergiu els espinacs, separant fulla per fulla, dins d'un recipient ple d'aigua freda. Jo ho faig a la mateixa pica de la cuina. 4.

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Cómo hacer espinacas a la catalana. Antes de comenzar a hacer este plato vamos a lavar 600 g de espinacas. Para ello, les cortamos los tallos para quedarnos solo con las hojas tiernas. Sofía de la Torre. El siguiente paso para lavar las espinacas y que suelten toda la tierra que tienen es ponerles sal y cubrirlas con agua fría.

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Directions. In a small bowl, cover raisins in hot water and allow them to rehydrate for about 5 minutes. Cut the apples into small-to-medium bite-sized pieces. In a large pan, add the oil and begin to sweat your shallot and apples over medium-low heat. After about 5 minutes, and once the shallots are translucent, add the toasted pine nuts.

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1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar las espinacas a la catalana. 2. En una sartén salteamos los piñones hasta que queden dorados. Reservamos. 3. Por otra parte, vamos a hidratar las pasas en agua tibia durante 5 minutos. 4. Salteamos la cebolla cortada en cuadraditos con un poco de aceite de oliva.

Espinacs a la catalana Receptes de La Gourmeteria

Espinacas a la Catalana (Sautéed Spinach with Pine Nuts, Raisins and Apples) José Andrés. As the name implies, this is a regional dish from Spain. It is a very simple classic Catalan recipe for steamed spinach. Fresh bunches of steamed spinach are briefly sautéed in olive oil, pine nuts, and raisins. It is a delicious and elegant side dish.

Receta de espinacas a la Catalana del chef José Andrés

Spinach, Catalan-style / Espinacas a la CatalanaAdapted from a recipe by: José Andrés and Richard WolffeServes 42 tbsp. (30 mL) Spanish extra-virgin olive oi.

La cuina de sempre Espinacs a la catalana

Add the raisins and the 1/2 teaspoon salt; stir together. Add the spinach and sauté very fast until it just starts to wilt; about another 20-30 seconds. Now remove the pan from the heat; the spinach will continue to wilt off the heat. Add salt to taste, and serve immediately. A spinach side dish from the Catalan region in Spain.

Espinacs a la catalana

Las espinacas a la catalana son un plato ideal para una cena rapida, ligera y saludable cuando llegamos a casa después de un día agotador. Siempre que puedo prefiero comprar un manojo de espinacas frescas pero no siempre es posible así que nos vienen muy bien las bolsas que venden en las grandes superficies, son muy cómodas pero yo prefiero usarlas rápidamente, a ser posible el mismo día.

Recepta dels espinacs a la catalana Factor Gastronòmic

Cómo hacer espinacas a la catalana. Dificultad: Fácil. Tiempo total 20 m. Cocción 20 m. En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, salteamos las hojas de espinacas hasta que pierdan.

La cuina de sempre Espinacs a la catalana

http://yocomo.tv/Las espinacas a la catalana, conocidas como espinacas con pasas y piñones, es una manera de cocinar las espinacas muy típica en Cataluña. La.

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Set aside. Heat the remaining 2 tablespoons of the olive oil, add garlic and cook on medium heat for one minute. Add spinach, mix well, and cook for about 10 minutes or until all the water that the spinach will release, evaporates. Add ¼-1/2 teaspoon of salt to taste. See Note 3. Add reserved pine nuts and raisins.

Espinacs a la catalana Comida, Platos, Ensaladas

Avui toca una mica de verdura, tot i que la disfressarem amb unes poques panses i un grapat de pinyons.

Cuinant entre llibres Espinacs a la catalana

Wash the spinach thoroughly under cold running water to remove all sand and debris. Trim off the stems. Steam the spinach for only 2 to 3 minutes. Remove from pan immediately and allow to drain thoroughly. Peel and slice the garlic. Pour a few tablespoons of olive oil to cover the bottom of a large frying pan .

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Place the raisins in a small bowl, add very hot water to cover, and soak until plump, 10 to 15 minutes. Drain well and pat dry with paper towels, then set aside. Rinse, but do not drain the spinach. Place the spinach in a large saucepan over medium heat and cover the pan. Cook the spinach in the water that clings to its leaves until just wilted.

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Instructions. Heat up the olive oil in a large skillet to medium high. Add in the apples and cook until they are lightly browned. Add in the pine nuts stirring constantly so they don't burn just about 30 seconds or so. Add in the raisins and stir all together. Add in the spinach and give a quick stir, remove from heat.