DDRKlassiker wie früher bei Oma Würzfleisch Selbst das Würzfleisch im Restaurant kommt

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Leckeres Rezept aus der DDR: Würzfleisch selber machen - so geht's! Dann wird etwas Butter in einer Pfanne erhitzt und das Mehl zugegeben. Rühren, bis eine schöne Mehlschwitze entsteht.

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Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf scharf anbraten. Pilze und Zwiebeln hinzufügen. Solange braten, bis das Fleisch nicht mehr von außen rötlich ist. Mit Brühe aufgießen, Piment und Lorbeerblatt hinzufügen. Das Ganze 20 Minuten köcheln lassen.

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Zutaten Portionen: 4 500 ml Hühnerbrühe 360 g Hähnchenbrust 1 EL Speisestärke 1 Zwiebel 100 g Champignons 100 g Sahne 1 Zitrone (Saft) 100 ml Weißwein 2 EL Worcestersauce 2 EL Butter 200 g Gouda, gerieben Salz & Pfeffer Video-Empfehlung DDR-Würzfleisch vom Huhn zubereiten Hähnchenbrust kochen und würfeln Hühnerbrühe zum Kochen bringen.

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Würzfleisch oder auch Ragout Fin ist definitv eins meiner Lieblingsrezepte aus der Kindheit/Jugend. Inspiriert vom originalen DDR-Rezept gibt es jetzt hier meine Variante des Ost-Klassikers.

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Wie man Würzfleisch selbst macht: Ein DDR-Klassiker zum Genießen. Zutaten: Anleitung: Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt selbstgemachtes Würzfleisch. 1. Das Fleisch kochen; 2. Die helle Sauce herstellen; 3. Das Würzfleisch überbacken; 4. Servieren; Würzfleisch selber kochen: Das Rezept aus der DDR einfach nachmachen.

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Schritt 1 Als Erstes Zwiebel schälen und vierteln. Anschließend mit Brühe, Fleisch, Lorbeerblatt, Salz und etwas Pfeffer zum Kochen bringen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Schritt 2 Nun das Fleisch aus der Brühe holen und in 2 cm große Würfel schneiden. Die Brühe für später aufbewahren. Schritt 3

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1 Std 20 Min 1. Das Fleisch in der Brühe kochen mit Zwiebel, Lorbeerblatt, Piment, Salz&Pfeffer. Wenn das Fleisch gar ist, aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen. In kleine Würfel schneiden. 2. Aus der Brühe helle Sauce wie folgt herstellen (die sollte dicklich sein): Butter in Pfanne erhitzen, Mehl einstreuen, gut mit einander vermengen.

Köstliches Rezept aus der DDR Cremiges Würzfleisch selber machen! So zaubern Sie das leckere

Für den Fall, dass den Werktätigen doch mal der Schmacht auf tierisches Eiweiß in heller Tunke überwältigte, stand in den meisten HO-Gaststätten eine stark eingedeutschte Alternative als Harzer Würzfleisch auf der Karte. Harzer Würzfleisch Für 4 Personen 500 g Geflügelfleisch oder mageres Schweinefleisch Salz, Pfeffer, Piment, 1 Lorbeerblatt

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6. ursprünglich wird würzfleisch mit kalbfleisch gemacht , man kann aber auch hühnerfleisch nehmen , schmeckt auch sehr lecker. Rezept melden . Rezept bewerten . Rezept von shariswunderland vom 21.01.2010. Weiterlesen . Auch lecker. Kommentare zu „altes DDR -Rezept - Würzfleisch ♥ ♥ ♥" Rezept bewerten: 4,86 von 5 Sternen bei 85 Bewertungen . Jetzt Rezept kommentieren.

Steak au Four Der DDRKlassiker schnell und lecker vom Grill, überbacken mit Würzfleisch und

Kochen & Backen Diät Gesundheit Mode & Schönheit Familie & Leben Liebe Würzfleisch ist ein typisches Fleischgericht der ehemaligen DDR. Lesen Sie hier, wie man den deftigen Leckerbissen zubereitet.

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Würzfleisch selber machen: So kommt das köstliche Ragout ins Schälchen. Und so geht's: Das Fleisch abwaschen und trocken tupfen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Brühe in einem Topf.

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Herrlicher Klassiker der ehemaligen DDR: köstliches Würzfleisch! Dieses REWE Rezept zeigt dir, wie du diese Leckerei einfach selbst machst. Jetzt lesen!

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So machst du Würzfleisch selber. Gib das Fleisch in einen Topf, bedecke es mit Wasser und füge etwas Salz und ein Lorbeerblatt hinzu. Koche es weich und schneide es dann in kleine Würfel. Schäle die Zwiebel und würfel sie klein. Wer Ragout Fin mit Champignons zubereitet, der putzt sie und schneidet auch sie klein.

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Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in der Butter dünsten. Mehl darüberstäuben und mit der heißen Brühe auffüllen. Gut durchkochen lassen und vom Feuer nehmen. Eigelb und Weißwein verquirlt unterziehen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Köstliches Rezept aus der DDR Cremiges Würzfleisch selber machen! So zaubern Sie das leckere

Schritt 1 Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und mit einem scharfen Messer von Sehnen befreien. In mundgerechte Würfel schneiden. Schalotten abziehen und fein würfeln. Pilze trocken abreiben, von Schmutz befreien und die Stiele kürzen. Dann in Scheiben schneiden.

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