Muskat Kürbis Erntefrisch vom Pfalzmarkt
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In diesem Artikel erfährst du mehr über den Muskatkürbis, erhältst wertvolle Tipps für die Zubereitung sowie viele verschiedene Rezeptideen. Der Muskatkürbis ist auch unter dem Namen Muscade de Provence oder Moschus-Kürbis bekannt. Die kunstvoll gerippte Schale leuchtet in den typischen Herbstfarben von dunkelgrün über orange bis.
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Kürbis im Ofen: Schritt 1. Bevor du den Kürbis im Ofen backen kannst, muss er zunächst gründlich gewaschen und der Stiel abgetrennt werden. Wenn du keinen Hokkaido-Kürbis verwendest, sondern.
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1. Hokkaidokürbis. 2. Knoblauchzehen. Für den Ofenkürbis den Kürbis waschen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch mit Schale in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen.
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Anleitungen. Den Ofen auf 180 Grad Umluft einschalten. Den Muskatkürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Den Kürbis anschließend in Spalten schneiden. Die Kürbisspalten auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Blech legen und von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln. Salzen und mit Paprikapulver bestreuen.
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Ursprünglich stammt der Muskatkürbis aus Peru und Mexiko, wo er schon seit Jahrtausenden zu den heimischen Gerichten gehört. Seine Beliebtheit hat ihn über alle Grenzen hin verbreitet und das südliche Frankreich hat ihn besonders als „ Muscade de Provence " bekannt gemacht. Der Geschmack seines festen orangeroten Fruchtfleisches ist.
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Kürbis schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauchzehen ungeschält zerdrücken. 2. Kürbisstücke und Knoblauch in eine Reine geben und mit 6 EL Öl mischen. Im heißen Backofen 220° in 30 Min. goldbraun braten. 3. Immer wieder umrühren. Mit Petersilie bestreuen und mit Salz und kräftig Pfeffer würzen.
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Ofenkürbis - schnell & einfach. Kürbis im Ofen ist einfach gemacht: Der Ofenkürbis steht in 30 Minuten auf dem Tisch, die Hauptarbeit macht Dein Backofen. Die Kürbisspalten eignen sich als Beilage und genauso als vegetarische Hauptspeise. Emmi 18.
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3. Kürbisspalten auf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen (200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten rösten. Nach etwa 15 Minuten die Kürbisspalten einmal wenden. Der Kürbis ist gar, wenn die Spalten an den Rändern und Spitzen leicht gebräunt und knusprig, das Fruchtfleisch aber weich ist.
Kürbis aus dem Ofen mit Ahornsirup und Feta tastesheriff
Wie der Butternut-Kürbis gehört auch der Muskatkürbis zu den Moschuskürbissen. Dieser ist auch sein engster Verwandter unter den Kürbissen. Seinen Namen verdankt der Speisekürbis wohl dem.
