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Transfega. A trasfega é a operação de transferência do vinho de um para outro recipiente, realizada com precaução, separando o vinho limpo do depósito ou borra. A trasfega é um processo mecânico. É uma das primeiras práticas a efectuar ao vinho e que influenciam sua estabilidade.
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O primeiro aspecto é a cor.
Vasilha de Vidro com 23cm MadeiraMadeira
Tecnicamente, decantar significa passar suavemente um líquido de um recipiente para outro a fim de separá-lo de um sedimento sólido, impedindo que cheguem à taça. Para isso, o decanter é o acessório ideal: uma espécie de vasilha para onde o vinho é transferido para separá-lo das chamadas "borras", que podem surgir no fundo da garrafa.
Adega para vinho de madeira modelos diferentes
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DE SÃO PAULO. 06/04/2017 20h32. Para uma melhor experiência de degustação dos vinhos, acessórios como saca-rolhas, decanter, entre outros, são fundamentais. Hoje em dia se comercializam vinhos com tampa de rosca, a chamada Screw Cap, que pode ser aberta apenas com a mão. Elas estão se tornando cada vez mais comum, é uma tendência mundial.
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Dicas para uma degustação profissional de vinhos Winterhalter
Na Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito mantemo-nos fiéis ao processo mais tradicional, fazendo o nosso Vinho de Talha da forma mais artesanal e manual possível. Com a Casa das Talhas, celebramos este modo de fazer ancestral e damos a provar um produto único, natural na sua essência e complexo na sua personalidade.
