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A COZINHA SEM GLÚTEN DE REJANE REIS BOLO DE INHAME 10 COM BANANA Ana Paula Coelho 1 receita de Bolo de Iogurte (sem o iogurte e com as claras batidas em neve com 1 pitada de sal) 5 inhames médios 5 bananas médias (d'agua, prata, caturra, nanica) canela em pó à gosto (colocar na massa e também polvilhar depois do bolo pronto) Pegue 5.


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Com informações sobre a doença celíaca, indica como ler os rótulos das embalagens, traz os cuidados necessários para quando for comer fora de casa e indica como abastecer a despensa com ingredientes adequados, como farinhas e massas sem glúten, laticínios, grãos e leguminosas.


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CONTÉM GLÚTEN. Glúten é umas das proteínas presentes no trigo, cevada e centeio e na aveia (essa, por contaminação). Mesmo fazendo uma Dieta sem Glúten com muito cuidado, Celíacos e Sensíveis ao Glúten ainda podem inger glúten sem saber. Esse Manual apresenta algumas dicas gerais de como essas pessoas podem se proteger dos riscos da.


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com troca de informações, experiências, receitas e dicas culinárias. Nosso objetivo foi organizar essas receitas em forma de livro, para que outros celíacos e seus familiares possam ter acesso a elas e aprender a cozinhar sem glúten e diversificar o cardápio diário. Agradecemos a todos que disponibilizaram suas receitas.


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RECEITAS PARA FENILCETONÚRICOS E CELÍACOS Belo Horizonte, 2011 LLivro.indd 1ivro.indd 1 99/1/11 10:20 AM/1/11 10:20 AM.. Nesse sentido, há poucos livros de receitas para fenilcetonúricos e, geralmente os ingredien-tes que não podem fazer parte das receitas, como o leite, ovos e farinha de trigo são tecnologi-.