Comment cuire la patate douce
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Cuisson : 10 min. Étape 1. Mettre une grande quantité d'eau à chauffer. Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Étape 2. Les faire cuire dans l'eau à ébullition pendant 10 min. Étape 3. Passer les patates cuites au mixer avec la crème et de l'huile d'olive à volonté.
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Certains modes de cuisson peuvent augmenter le taux de sucre et de gras des patates douces, mais la cuisson à la vapeur emploie de l'eau ne contenant pas la moindre calorie donc vous pouvez savourer vos patates sans culpabiliser. De plus, c'est très facile : il vous faut simplement de l'eau, de la chaleur et un peu de matériel de cuisine..
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Remplissez le fond de votre cocotte-minute avec de l'eau puis mettez vos morceaux de patates douces dans le panier de la cocotte-minute. Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 5 minutes. Le fait de cuire sous pression permet de limiter le temps de cuisson et de conserver toutes les saveurs et tous les nutriments présents dans la patate.
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Cocotte-minute: Très rapide et efficace ; convient pour faire des purées ou des salades: Nécessite une cocotte-minute ; peut donner une texture un peu molle: Au four: 45 minutes: 180°C (350°F) Four: Donne des patates douces croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, avec une peau savoureuse ; convient pour faire des.
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Patate douce à la cocotte minute : Pour une cuisson à la cocotte vapeur impeccable, voici comment faire : Lavez les patates douces, percez-les sur toute leur surface avec une fourchette, puis mettez-les dans le panier vapeur de votre autocuiseur.
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La patate douce cuite au four. Pour cuire la patate douce, la méthode la plus simple et de la passer entière au four, emmaillotée dans de l'aluminium.Il faut compter une bonne heure à 180° (th.6) pour qu'elle soit fondante à cœur : une belle noisette de beurre dessus, et c'est le paradis !
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La cuisson au four fait aussi merveille, car elle permet de consommer des patates douces rôties. La patate douce se cuisine aussi en chips et même en toasts . Préparer la patate douce
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Pelez et découpez vos patates douces en dés. Pour peler vos légumes, utilisez votre éplucheur habituel ou un petit couteau. Lavez vos patates douces à l'eau claire puis découpez‑les en deux. Détaillez chaque moitié en lamelles d'environ 3 à 4 cm d'épaisseur puis coupez‑les en dés.
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La « cocotte-minute » désigne en réalité l'autocuiseur : cet appareil électroménager est un récipient hermétique qui sert à cuire sous haute pression. Au contraire, l'utilisation d'une casserole sans couvercle entraîne l'évaporation du liquide. C'est après la Seconde Guerre mondiale que la cuisson à la cocotte-minute s.
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Cuisson patate douce vapeur. La cuisson des patates douce à la vapeur en cocotte minute. Après nettoyage des patates, mettez de l'eau au fond de la cocotte minute puis déposez le panier vapeur et mettez les patates douce dans le panier vapeur. Faites cuire 5 minutes après le sifflement de la soupape.
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1. Ciselez finement l'oignon, faites-le revenir au fond de la cocotte. 2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites dorer à feu vif. 3. Pelez la patate douce et coupez-la en gros tronçons. Ajoutez-les au poulet 4. Arrosez de lait de coco, saupoudrez de gingembre, salez et poivrez. 5. Montez la cocotte sous pression et faites cuire 20 min.
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Patates douces braisées : retrouvez la recette proposée par Seb et régalez-vous !. Fermer la Cocotte-minute®. Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire 4 min.. Une cuisson parfaite à la minute près ! CLIPSO+ PRECISION Cocotte-minute® 10L + poignées fixes. P4371506.
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Cuisson de la Patate Douce avec le Monsieur Cuisine Connect.. Ou encore, imaginez une patate douce cuite à la cocotte-minute, qui conserve toute sa saveur et ses nutriments tout en étant parfaitement cuite en un temps record. La patate douce n'est pas seulement délicieuse, elle est aussi extrêmement saine. Elle est riche en vitamines.
Comment cuire la patate douce
Découvrez la recette de Patates douces en purée à faire en 15 minutes. Epluchez, lavez et coupez les patates douces en carrés assez gros. Mettre les morceaux dans le panier de votre cocotte minute et cuire à la vapeur pendant 5 min. Une fois cuits, utilisez un presse purée et ajoutez la crème, le lait et salez légèrement. Dégustez.
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La cuisson de la patate douce au Thermomix. La patate douce peut être cuite directement dans le bol, pour préparer une soupe ou une purée, ou être cuite à la vapeur, dans le panier. Pour cuire la patate douce dans le bol, versez 25 cl de lait ou de bouillon et programmez le Thermomix 25 min / 100°C / Mijotage / Sens inverse.
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La cuisson à la cocotte minute est l'une des méthodes les plus rapides car elle cuit les aliments sous pression. Vous pourrez ainsi préparer aussi bien des viandes braisées que des plats doucement mijotés. Grâce à la cocotte-minute, vous pourrez également cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante les légumes frais et natures, ou encore réaliser un pot-au-feu maison.
