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Brokkoli Blumenkohl Pfanne mit Reis von 1710teufelchen Chefkoch.de
Unsere Brokkoli Pasta schmeckt uns genauso gut wie die Blumenkohl Pasta und unsere Pfannengnocchi mit Brokkoli sind auch nicht von schlechten Eltern. Heute kochen wir zwei der Kohlblüten auf asiatische Weise, als grünes Curry mit Koriander. Zutaten für Blumenkohl und Brokkoli Pfanne (für 2 Personen): 200 g Blumenkohl 200 g Brokkoli 1 Zwiebel
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Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelstreifen darin glasig andünsten. Blumenkohl und Brokkoliröschen zufügen und ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Topping bestreuen. Blumenkohl-Brokkoli-Pfanne mit Röstbrot servieren.
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Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Den Blumenkohl und Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Tomaten vierteln oder halbieren. Das Hähnchenfleisch mit Küchenpapier abtupfen und in kleine Streifen schneiden. Die Hähnchenstreifen in etwas heißem Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend herausnehmen.
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1. Den Backofen schon mal auf 180° vorheizen. Blumenkohl/Brokkoli zusammen mit der abgeriebenen Schale der Zitrone, deren Saft und den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Das Verhältnis zwischen Blumenkohl und Brokkoli ist ganz euch überlassen oder ihr nehmt nur einen von beiden.
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Öl in der Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen, Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz anrösten. Blumenkohl und Brokkoli hinzufügen und unter Wenden anrösten. Dann mit Ingwer, Salz, Curry, Kreuzkümmel und Zucker würzen. Die Hälfte des Joghurts und Rosinen zum Gemüse geben und alles bei geschlossenem Deckel 5 Minuten garen.
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Unsere Brokkoli-Blumenkohl-Pfanne ist ein schnelles Gericht für alle, die wenig Zeit haben und trotzdem etwas Leckeres auf dem Teller wollen. Mit Möhren, Blumenkohl und Kürbis wird die Gemüsepfanne zum Highlight.
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Nun das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Brokkoli, Blumenkohl und die Möhren darin kurz anbraten. Dann die Bohnen hinzufügen, kurz mitbraten und das Gemüse bei mittlerer Temperatur für ca. 15 Minuten dünsten. Abschließend die Gemüsepfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Schuss Schlagsahne verfeinern.
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1 Schritt. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen zerteilen. Stiele in feine Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen, Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz anrösten. Blumenkohl und Broccoli hinzufügen und unter Wenden anrösten.
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Diese cremige Blumenkohl-Brokkoli-Suppe mit Sahne wirst du lieben! Mit unserem einfachen Rezept steht die Gemüse-Suppe im Handumdrehen auf dem Tisch.. Öl mit der Butter in einer Pfanne erhitzen. Wenn die Butter zerlassen ist, die Brotwürfel bei mittlerer Hitze darin goldgelb braten. Mit einer Prise Salz würzen. Kurz vor dem Servieren.
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1. Den Blumenkohl und Brokkoli putzen, in große Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen (blanchieren), mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. 2. Butter in einem Topf zerlassen, die Zwiebel in der Butter glasig andünsten. Mehl zufügen, einrühren und schluckweise unter Rühren mit Brühe aufgießen.
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Schneide den Sellerie in Scheiben, den Brokkolie und Blumenkohl zerschneidest du jeweilis in 1x1cm Stücke Den Knoblauch schälen, anquetschen und zerkleinern Brate den Knoblauch in einer beschichteten Pfanne kurz trocken an. Füge Gemüsefond und Sojasoße hinzu. Lass das ganze 1 Minute durchkochen und gebe die Selleriewürfel dazu.
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